Middagen gik i fisk.

I går fik vi en salat med tun, rejer, avokado, kogt æg, peber, løg og salatblade. Meget mættende.

I dag gik den totalt i fisk.

Sander filet krydres med lidt peber og drisles med lidt olivenolie.

Sendes i ovnen ved 200 grader i 20 min.

Dertil ratouille af rød og gul peber frugt, squash og et løg.

Små fine friske hvide asparges toppe dampes i 15 min.

Frisk pesto af basilikum, parmesan og pinje kerner som lidt sauce.

Citron dertil......

Bon appetit - jeg blev mæt - helt uden stivelse, det er en god fornemmelse.

Ha en dejlig forårs aften derude.

Mere sund aftensmad.

Forsøger ihærdigt at holde den sunde linie - mangler stadig at få noget motion arbejdet ind. En lille gåtur med hunden er simpelthen ikke nok.

2 styks kyllingebryster blev marineret i..

denne bbq marinade.

Nogle af de første friske grønne asparges koges.

Kyllinge brysterne steges på en grill pande. For 1. gang i mange år han manden skilt vores gasgrill for vinteren. Vi plejer ellers at grille rigtig meget, men en god grillpande er ikke at kimse ad.

Et løg, en rest champingons, et stort flot rød peber, lidt cherry tomater og et drys frisk hakket persille udgør størstedelen af tilbehøret.

Tror det var en sund aftensmad. Det føles dejlig let i maven.

Håber virkelig vi kan fortsætte uden at spise for meget stivelse til aftensmaden.

"Baby steps - baby steps"....... :-))

Vegetar lasange.

Hmn.. synes det er svært at finde på en sund aftensmad, og ved egentlig heller ikke om aftenens er den sundeste.

Optøet spinat blandes med peber og

ricotta - jeg brugte kun et halvt bæger, da vi jo kun er to personer.

En tomatsauce laves af et stort fed hvidløg, et halvt løg, en dåse flåede tomater og lidt Herbes de Provence.

Saucen simrer godt ind i ca. 15- 20 min. under låg.

Lasange pladerne er grønne, men om de er sundere end de hvide, ved jeg ikke.

Klar til at komme i ovnen i 30 min. ved 200 grader. Brugte en halv pose Gruyere til at gratinere med.

 Den færdige lasange ( vender lidt sjovt )... men den smagte godt. Kom lige et par dråber tabasco over for at sætte gang i forbrændingen.

Spiste en grøn salat med cherrytomater, agurk og hvide bønner dertil.

Nå, men motionen i dag var kun en lille halv times gåtur med hunden.

I morgen skal vi ha gæster, så det bliver ikke slankemad.

God aften.

KONY 2012.

http://vimeo.com/m/37119711

Se venligst denne video!!!

Endnu en sund aftensmad.

Arbejder stadig med at forbedre mine madvaner.

Menuen i aften var bbq marinerede kyllinge strimler grillet på grillpande.

Dertil grøntsager stegt i olivenolie : Squash, champinons, forårsløg og cherry tomater.

Dejlige farver.

Min tallerken til aften. Vi skulle egentlig ha haft lidt houmous med pita brød til forret, men det droppede vi til fordel for  at dele en flaske rødvin.

Om godt en uge skal jeg i badetøj, og jeg er ikke helt glad for at vægten ikke er gået ned. I dag cyklede jeg i 30 min. og derefter forskellige øvelser på måtten. I eftermiddags en halv times hike med hunden op af bjerget. Nå, men man skal jo lære at elske sig selv, så det vil jeg øve mig på.

Manden skal i morgen til pre- view på Geneva Car Show!

Så den tidlige hundeluftetur står på min regning - men det er jo også motion. Skal jo huske at regne det hele med - tag trappen  istedet for elevatoren o.s.v. Alt tæller med!!

Kryds fingre for at jeg snart smider de 10 kilo, så jeg kan undgå deabetis som min mor og mormor!!!!!

God aften. Hører skøn musik til det sidste glas vin i flasken ;-)

Chilli con carne.

Det er blevet lidt koldere i dag - solen var væk og der kom lidt sne. Fik lyst til at få den indre varme med en chilli con carne.

Oksekød 12% ( det magreste jeg kan finde her i Schweiz ) simrer sammen med et hakket løg og et enkelt fed hvidløg.

Hakket grøn peberfrugt og et lille chilipeber.

Nemt med lidt tilsatte dåser.

Simrer afsted i god tid.

Et lille baguette dazu...

Finder det stadig svært "kun" at lave mad til 2 personer efter ungerne er flyttet! Vi kunne smide ca. en portion ud - og det er ikke nemt at lave en mindre portion.

Velbekomme!

Skrev foresten en kommentar til en madblogger, at hendes mad så rigtig lækker ud, men hvordan De kunne holde den slanke linie, og at jeg ikke kunne tåle at spise sådan. TÆNK, min kommentar blev ikke godkendt. Så bitchen som jeg er tænker: hun er nok fed! Kunne hun ikke ha skrevet en humoristisk kommentar tilbage? Hmn.. måske skal man bare ikke kommentere i dette forum, for det er da virkelig ikke mange der gør.

Go aften.

Skøn dag på ski.

Manden og jeg var rimelig tidligt afsted - stod på toppen kl. 09:30 - stod på ski indtil klokken 11, så var der dømt kaffepause i solen - rigtigt dejligt. Ikke så mange mennesker pa pisterne som frygtet.

Spiste en hyggelig frokost med en flaske hvidvin og en liter vand dertil. Kaffe og tirmisu - der manglede ikke noget på denne søndag.

I morgen siger vejrudsigten sne, så vi priser os lykkelige over en smuk dag på ski i dag.

Faktisk gik vi i fitness sidst på dagen - jeg tog 30 min. på motionscykel - lidt stræk øvelser og derefter i spa og pool. Er ret tilfreds med motionen - det plejer ikke at være så godt.

God nat.